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Os alimentos ricos em proteínas são os principais blocos de construção de todas as células do corpo humano. As proteínas são cadeias de aminoácidos que podem ser utilizados na composição dos músculos, pele, unhas, cabelos, sangue, etc.
Elas também são a base de muitos hormônios, enzimas e anticorpos e são necessários para o crescimento, reparo e defesa dos tecidos do corpo humano. Dessa forma, é fundamental que tenhamos uma ingestão correta desse nutriente, através dos alimentos ricos em proteínas.
Para ajudar você a entender mais sobre os alimentos ricos em proteínas e a sua importância, eu preparei o artigo de hoje com uma lista dos melhores. Ficou interessada em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!
Por que comer alimentos ricos em proteínas?
Papel da energia
A proteína fornece energia, 4 calorias por grama. Como gorduras e carboidratos, as proteínas são macronutrientes essenciais para o corpo.
Fontes de aminoácidos essenciais
Mais de 20 aminoácidos que ocorrem naturalmente são encontrados nas proteínas da dieta. Nove são aminoácidos essenciais que o corpo não pode fabricar. Então você tem que levá-los através da dieta. Outros aminoácidos não são essenciais porque o corpo pode produzi-los.
Papel estrutural
As proteínas participam da renovação celular e, principalmente, do tecido muscular, da pele e do osso.
Processos fisiológicos
Elas desempenham muitos papéis diferentes no metabolismo. Algumas proteínas são enzimas digestivas que permitem a assimilação de moléculas de alimentos, outras formam anticorpos e permitem que o corpo se defenda contra agressões externas.
Finalmente, as proteínas também entram na composição da hemoglobina e de certos hormônios.
Quais são os alimentos ricos em proteínas?
Peixe
Se cozido no vapor ou grelhado, o peixe é um dos melhores alimentos ricos em proteínas. Com 33,8 gramas de proteína em uma porção adulta (140 gramas), você armazenará pouco menos de 75% de suas necessidades diárias de proteína.
Além disso, o peixe é fácil de cozinhar e fácil de digerir.
Ovos
Os ovos são uma boa fonte de proteína e podem ser servidos de várias maneiras. Cada ovo contém 6,3 gramas de proteína. E saiba que você pode comer quantos ovos quiser, não há limite para o número de ovos em uma semana.
Queijo Cottage
Todos os queijos são boas fontes de proteína, mas o queijo cottage não contém a mesma quantidade de proteína que outros queijos, como o queijo cheddar.
Uma porção de 50 gramas de queijo cottage contém 6,3% de proteína. Além disso, o queijo cottage é delicioso quando servido com salada, legumes ou uma fatia de pão integral.
Leite de soja e produtos à base de soja
Um copo de leite de soja contém 8 gramas de proteína. Despeje sobre o seu cereal matinal ou café para adicionar proteínas à sua dieta.
O leite de soja é feito de soja que foi embebida e moída finamente. O tofu também é rico em proteínas e vitaminas do complexo B e pobre em sódio. Perfeito se você está em dieta.
Quinoa
É uma semente nativa da Cordilheira dos Andes, que se tornou popular nos últimos anos por causa de seu valor nutricional. Ao contrário de outras proteínas vegetais (exceto soja), é uma proteína completa. Cada porção de 180 gramas de quinoa cozida fornece 8 gramas de proteína.
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Ervilhas
Ervilhas são consideradas um dos melhores alimentos ricos em proteínas. Cada porção de 100 g contém 8,4 gramas de proteína. Elas são fáceis de incorporar em diversos pratos, como hambúrgueres e sanduiches.
Lentilhas
As lentilhas são outra maneira fácil de adicionar proteínas à sua dieta. Uma porção de lentilha individual pode fornecer 8,7 gramas de proteína.
Além disso, as lentilhas absorvem facilmente os sabores e, portanto, podem ser usadas em diversos pratos. Servida com uma porção de quinoa, a quantidade de proteína será duas vezes maior.
Pão integral
O pão integral, além de encher mais você, é um dos alimentos ricos em proteínas.
Duas fatias de pão fornecem 8,8 gramas de proteína. Servido com atum e milho, um suplemento de 30% é adicionado à necessidade total de proteína por um dia.
Farinha de Aveia
Fácil de preparar e disponível a um preço baixo, a aveia deve ser um elemento que todas as pessoas devem ter no armário da cozinha. Ela fornece 6,75 gramas de proteína por porção de 40 gramas.
Nozes e sementes
Amêndoas, nozes, amendoins (incluindo manteiga de amendoim) e sementes de abóbora são boas fontes de proteína. Adicione-os ao seu cereal e iogurte de manhã para atingir sua cota de proteínas necessárias todos os dias.
Gostou de saber mais sobre os alimentos ricos em proteínas? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!
